農家小河魚--黃砂干魚因產自珍珠山黃砂村而得名。黃砂位于婺源西北，背山臨水，此地是樂平市沿線鄉鎮40余萬人飲用水水源地——翠平湖的上游源頭，湖水清澈，透明度長年保持20厘米，水質為國家一類水質，可以直接飲用，野生魚類豐富，當地農閑時節將魚打撈上岸后，剖去內臟，用米糠精心烘制成干魚。黃砂干魚肉質細膩，香脆甜和，是婺源招待客人的必備佳肴。

“刀耕火種”牌干魚，甄選上等黃砂干魚而成，產品純正無任何化學添加劑、防腐劑，是純天然無污染的有機食品。